あげコロッケ
なおぷぷ @cook_40037528
衣をつける手間がナシ！なのにサクサク！コロッケがお手軽に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたくて・・・でも衣をつけるのが面倒だったので油揚げに詰めて揚げてみました。
あげコロッケ
衣をつける手間がナシ！なのにサクサク！コロッケがお手軽に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたくて・・・でも衣をつけるのが面倒だったので油揚げに詰めて揚げてみました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れラップをして、レンジで2～3分（玉ねぎが透き通るまで）熱いうちにバターを入れ混ぜて再びラップをして冷ます
- 2
フライパンに水を入れ、一口大に切ったジャガイモを入れてゆでる。
８分ぐらい火が通ったら皮を剥き、一口大に切ったサケをいれ一緒にゆでる - 3
火が通ったら残っているお湯を捨て、そのまま火に書け水分を飛ばしながら荒めにつぶす。
- 4
玉ねぎを加え塩・胡椒をして味を調え、冷ましておく。
- 5
菜ばし１本を油揚げの上に置きコロコロと転がしてから半分に切り、中を広げておく
- 6
油揚げに中にタネを入れ真ん中にチーズが来るように詰める。パスタ１本を３等分に折って、その１本で口を留める
- 7
油で揚げてきつね色になったら出来上がり
- 8
コツ・ポイント
中の具は普通のコロッケでもＯＫ！油揚げを裏返しても美味しいです。
２種類の味を分けるときにもオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17691590
