型に薄くバターを塗っておく。板チョコは小さく割り、バターと一緒に耐熱ボウルに入れ、レンジでラップなしで１分加熱する。レンジから取り出して、かき混ぜ、余熱でチョコを溶かす。

１に砂糖、卵、焼酎の順で加えそのつどよく混ぜる。更にふるった薄力粉を入れてさっくり切るように混ぜる。

型に２を流す。１７０度のオーブンで１０分焼く。＊端っこで竹串を刺して生地がついてこず、 真ん中に竹串を刺すとトロトロのチョコがついてくるぐらいが目安です。 焼きすぎるとチョコが出てきません。