玉子１．５倍☆フワタマあんかけ

たまごを割りほぐし、○の調味料を加えまぜる

フライパンに少し多めのあぶらをひき、フライパンから煙が出るまで熱する。
そこへ①を一気に投入

一呼吸おいて縁が固まったら底から大きくおおらかに混ぜる
半熟状態で火をとめ、あとは余熱で固める。
器にうつしておく

同じフライパンにごま油を少しひき、適当にざく切りにしたもやしを炒める。
水分が飛ぶようにバッチリ炒めたら混ぜ合わせた●を投入。
すぐに固まるのでマゼマゼする

できあがったら玉子にかけ、ごま油を少々タラ～とたらす。