夏野菜のピクルス

alletti
alletti @cook_40035815

食欲のない夏にぴったり!

甘すぎない大人のピクルスです。
このレシピの生い立ち
お野菜を沢山頂いたので。

夏野菜のピクルス

食欲のない夏にぴったり!

甘すぎない大人のピクルスです。
このレシピの生い立ち
お野菜を沢山頂いたので。

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材料

  1. きゅうり 4本
  2. 大根 1/3 本
  3. パプリカ 1個
  4. パプリカ 1個
  5. マリネ液
  6. お酢 1カップ
  7. 砂糖 100g
  8. 黒コショウ(粒) 10粒位
  9. 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1

    野菜は適当な形に切る。

  2. 2

    マリネ液の材用を火にかけ、砂糖を溶かす→冷ます

  3. 3

    マリネ液に野菜を漬け込み、冷蔵庫へ。

    翌日から食べれます

コツ・ポイント

甘すぎない、ピクルスです。好みでお砂糖の量を増やしてください。
ピリッと辛みの効いたのが好きな人は、鷹の爪を、輪切りに。

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いつも適当に作っているお料理&お菓子。レシピに残しておこうとANGIE’S KITCHEN オープンさせました。
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