簡単♪マーガリンで市松模様のクッキー

卵は室温に戻しておく。薄力粉は50ｇ、40gに分け、40gの方にはココア10gを加え、それぞれふるっておく。。オーブン余熱１７０度。

溶かしマーガリン（電子レンジでチン）に砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵も加えてよく混ぜる。

１を２等分に分け、一方には薄力粉を入れ、もう一方にはココアを混ぜた薄力粉を入れ、ヘラで切るようにサックリと混ぜあわせる。

３のそれぞれの生地を棒状に成型し、ラップに包み冷凍庫で冷やし固める。

ある程度固くなったら、生地を包丁で縦（長い方）に2等分。色が交互になるようにまとめ（市松模様）、冷凍庫で冷やし固める。

5の生地を冷凍庫から取り出し、好みの厚さに包丁で切り、クッキンシートを敷いたプレートに並べ、170度で１５分焼く。