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滑らず、簡単きれい。長いもの拍子切り。
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滑らず、簡単きれい。長いもの拍子切り。-レシピのメイン写真

滑らず、簡単きれい。長いもの拍子切り。

ketta
ketta @cook_40076767

レシピではありませんが、滑って指を切りそうになったり、不揃いになる長いもの拍子切がうまくできます。
このレシピの生い立ち
倒して拍子切りにすると、滑って指を切りそうになるので、立ててやってみたら大正解。
ねぎ、ごま、かつお、めんつゆをかけたり、お好みの料理にお使いください。

レシピではありませんが、滑って指を切りそうになったり、不揃いになる長いもの拍子切がうまくできます。
このレシピの生い立ち
倒して拍子切りにすると、滑って指を切りそうになるので、立ててやってみたら大正解。
ねぎ、ごま、かつお、めんつゆをかけたり、お好みの料理にお使いください。

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滑らず、簡単きれい。長いもの拍子切り。

ketta
ketta @cook_40076767

レシピではありませんが、滑って指を切りそうになったり、不揃いになる長いもの拍子切がうまくできます。
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倒して拍子切りにすると、滑って指を切りそうになるので、立ててやってみたら大正解。
ねぎ、ごま、かつお、めんつゆをかけたり、お好みの料理にお使いください。

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材料

  • 長いも 適量
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作り方

  1. 1

    拍子切りの長さになるよう長いもを切り、皮をピーラーでむきます。

  2. 2

    円柱形になった長いもを、立てて拍子切りの厚さに切ります。

  3. 3

    薄く切った長いもを倒さずに、粘りを利用してひっつけて、円柱形のまま立てておきます。

  4. 4

    さっきの切り口と垂直に切れるよう、立てたまま長いもを回し、好きな太さに切れば完成☆

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ketta
ketta @cook_40076767
2011/09/13 09:03に公開
いつも見て頂いてありがとうございます('-'*)めちゃくちゃうれしいです。0才の娘とだんなと楽しく暮らしてます。簡単でおいしい料理が大好きです。レパートリーをどんどん増やしていきたいです('-'*)
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山芋

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