茄子とキュウリの納豆和え
xxxikuxxx @cook_40044128
茄子 キュウリ 納豆 簡単
このレシピの生い立ち
茄子とキュウリで一品作りたかったことと、茄子嫌いな子供たちに食べてもらおうと思って
アプリでひらく作り方
- 1
A ： 茄子を1センチ角に切り、水にさらして灰汁を抜く
- 2
茄子を素揚げにする
- 3
B ： キュウリを輪切りにし、塩を加えて、少し揉み、しばらく置く
- 4
しんなりしてきたら、キュウリを硬めに絞る ＊1
- 5
C ： 茄子、キュウリ、納豆を混ぜ合わせて、出来上がり ＊2
コツ・ポイント
＊1 ： 私は絞る前に、少し水で洗って塩分を落とします
＊2 ： 納豆に付随のタレとからしで味付けします。味が足りない場合は、醤油などをプラスしてください
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