超人気☆煮込むだけ簡単チャーシュー

chi－chan
chi－chan @cook_40038417

材料を鍋に入れて1時間コトコト火にかけるだけ！
柔らかジューシー♪
おつまみにチャーシュー丼にいかが？
このレシピの生い立ち
仕事先にいらしたお客さまとの会話からヒントを得て、作ってみました♪

超人気☆煮込むだけ簡単チャーシュー

コーヒーたん's cooksnap of when they made 超人気☆煮込むだけ簡単チャーシュー.
たまごるん's cooksnap of when they made 超人気☆煮込むだけ簡単チャーシュー.
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柔らかジューシー♪
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材料

3〜4人分
  1. 豚ブロック肉(バラまたは肩ロース) 約250g×2
  2. りんご 1個
  3. ねぎの青いとこ 1わ分
  4. にんにく 1片
  5. しょうが 1片
  6. 酒 適宜
  7. 正油 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくはつぶし、生姜は薄切りに。りんごは八つ切りにしておきましょう。

  2. 2

    鍋に肉と①を入れ、材料の半分高さまでの酒とひたひたに浸かる高さまでの醤油を入れます。

  3. 3

    あとは火に一時間…沸騰したら弱火でコトコト時々肉を返しながら煮込みむだけ♪
    あら熱が取れるまで放置してください^^

コツ・ポイント

鍋は肉がピッタリ入るくらいの大きさを用意してください♪
脂が気になる場合、冷めると煮汁に白く固まるので取り除けばOK！
煮汁は濾して冷蔵庫で保存、ﾁｬｰﾊﾝやﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟとして利用できます^^
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美味しいものを食べると ”しあわせ～” な気分になりませんか？ 心身の健康は食事から…今までの経験を通し思うことデス＾＾日々の食事をはじめ 、時間を見つけてはお菓子やパンなど 食の手作りを 楽しんでいます♪
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