ご飯のお供に!豚肉・ベジタブル炒め☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

朝ごはんのおかずがない~、でも作る時間もない~って時に助かります。10分あれば楽勝!食欲もモリモリ☆
このレシピの生い立ち
今朝おかずが無くどうした物かと考えていたら、以前給食試食会で食べたおかずを思い出しました。牛ミンチ肉のそぼろでしたが、冷蔵庫に無かったので、豚肉にしました。

ご飯のお供に!豚肉・ベジタブル炒め☆

朝ごはんのおかずがない~、でも作る時間もない~って時に助かります。10分あれば楽勝!食欲もモリモリ☆
このレシピの生い立ち
今朝おかずが無くどうした物かと考えていたら、以前給食試食会で食べたおかずを思い出しました。牛ミンチ肉のそぼろでしたが、冷蔵庫に無かったので、豚肉にしました。

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材料

4人分
  1. 豚こまぎれ肉 100g
  2. ミックスベジタブル(冷凍) 1/4カップ
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. サラダ油 適量
  6. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルはお湯に浸けるか、30秒ほどレンジにかける。解凍されたら水気を切っておく。豚肉は細かく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒める。色が変わったらミックスベジタブルを加え少し炒めて、砂糖、しょうゆで味をつける。汁気がなくなったら出来上がり。お好みできざみのりをのせる。

コツ・ポイント

ご飯の上にのせるので、豚肉は細かい方が食べやすいと思います。

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お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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