ローカロリー☆みかんムース
ゆきらいん @YukiLine
みかん缶１缶使い切りレシピ☆生クリームの代わりにヨーグルトと泡立てた卵白を使った、ローカロリーバージョンのみかんムースです。暑い季節に、さっぱりひんやりスイーツをいかがでしょう？（＾－＾）
このレシピの生い立ち
いつも作っているベリームース（ローカロリー）を、大量にあるみかん缶で作ってみました。みかん缶１缶使いきりで、なかなかお洒落で美味しい、ひんやりスイーツに出来上がりました。生クリーム不使用で、かなりローカロリーに仕上がる所も魅力的♪
ローカロリー☆みかんムース
みかん缶１缶使い切りレシピ☆生クリームの代わりにヨーグルトと泡立てた卵白を使った、ローカロリーバージョンのみかんムースです。暑い季節に、さっぱりひんやりスイーツをいかがでしょう？（＾－＾）
このレシピの生い立ち
いつも作っているベリームース（ローカロリー）を、大量にあるみかん缶で作ってみました。みかん缶１缶使いきりで、なかなかお洒落で美味しい、ひんやりスイーツに出来上がりました。生クリーム不使用で、かなりローカロリーに仕上がる所も魅力的♪
作り方
- 1
みかん缶果肉のみ１５０ｇを取り分けて置く。（残った果肉＆シロップは最後のトッピングで使います。）
- 2
みかん果肉１５０ｇとヨーグルト・砂糖をミキサーにかけペースト状にする。ボールに移す。
- 3
粉ゼラチンを水でふやかして、レンジに３０秒かけて溶かす。２に混ぜ入れてボールごと氷水で冷やしトロミをつける。
- 4
Ａの材料を泡立てる。（六分立て）とろみのついた３に混ぜ込み、型に流して冷やし固める。
- 5
固まったムースを器に出し、余っていたみかん果肉とみかんシロップをトッピングしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵白は泡立て過ぎない事。混ぜ込む時にムース液にとろみがついていないと、出来上がりが分離してしまう事があります。気をつけて下さい。（＾－＾）
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