切り干し大根ごまマヨサラダ

切り干し大根を使ったアレンジサラダ♪

煮物だけじゃない！切り干し大根のサラダも美味しいです☆

煮物でおなじみの切干し大根が、美味しいサラダになります。切干し大根は、歯ごたえがあるので、よく噛んで食べることにも役立ちます。◇このレシピの生い立ち◇（公財）岐阜県学校給食会では、「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、小学生（6年生対象）から地場産物を使用した学校給食献立を募集しています。令和6年度の入賞作品の中から少しアレンジして、お家で作れるメニューを紹介します。

切り干し大根の新しい美味しさ発見です(^^)歯ごたえがあって、おつまみにもピッタリ。

お酢が入っているのでさっぱり♪でも胡麻マヨで濃厚な味に仕上がっています。普段、煮た切干大根を好まない子供達が喜んで食べました（*^_^*）

食べてびっくり！？「切り干し大根だったの？！」と食べた人が必ず言うサラダ。男の人や子供などにあまり人気のない切り干し大根だけど、このサラダだとすすんで食べてくれます。

切り干し大根を煮物以外でも美味しく食べたい！普段のサラダとは違う楽しい食感とごまの風味が素敵な斬新なサラダです☆

切り干し大根をサラダ感覚でさっぱり食べられます。

【作り置き】切り干し大根の食感が、かつお節の効いたおいしいごまマヨだれと良く合い、コクのあるサラダです。

切り干し大根の煮物に飽きたのでサラダにしました！

切り干し大根の歯応えときゅうりのシャキシャキ感がたまりません！

煮物で使うことの多い切干大根がサラダに！すりごまとごまドレでコクのある味です。