鳥モモは一口大に切る。

①ソース味
片栗粉と焼きそばの粉末ソースを混ぜた粉にまぶして５分くらいおいてなじませる。

②辛味噌味
すき焼きのたれ　にニンニク辛味噌を混ぜる。鶏肉を５分くらい漬け込む。揚げる前にゴマ片栗粉をまぶす

揚げる。

好みで②は揚げたあと　漬け込みタレをくぐらせる。