しっとり美味☆ゆで鶏のマヨネーズソース♪
jjcream @cafe_chocola
さっぱりだけどしっとり美味しいゆで鶏。マヨネーズソースも和のテイストでねぎとの相性もばっちりです！
このレシピの生い立ち
この夏はゆで鶏メニューが大活躍。
ソースを替えるといろんな味が楽しめます。
今回はマヨネーズソース。
しっとり美味☆ゆで鶏のマヨネーズソース♪
さっぱりだけどしっとり美味しいゆで鶏。マヨネーズソースも和のテイストでねぎとの相性もばっちりです！
このレシピの生い立ち
この夏はゆで鶏メニューが大活躍。
ソースを替えるといろんな味が楽しめます。
今回はマヨネーズソース。
作り方
- 1
鶏肉の両面をフォークで刺します。
砂糖と塩をもみこみます。 - 2
鶏肉をねぎと一緒に鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えます。
- 3
弱火にかけ、沸騰したら裏返して1分加熱し、余熱で火を通します。
- 4
スライスし、ねぎとともにお皿に盛りつけます。
マヨネーズソースをかけます。
コツ・ポイント
鶏肉は弱火で優しく加熱し、余熱でじっくり火を通すと、ふっくらジューシーに仕上がります。
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