ルクエで＊カジキマグロの香草パン粉焼き
Mme＊Pierre @cook_40045010
シリコンスチーマーだから下ごしらえも仕上げも１つで！カリッとしたパン粉とふんわり柔らかなお魚にトマトソースがよく合う一品
このレシピの生い立ち
どこかのレセプションかパーティーで以前、供されたかも？
ルクエで＊カジキマグロの香草パン粉焼き
シリコンスチーマーだから下ごしらえも仕上げも１つで！カリッとしたパン粉とふんわり柔らかなお魚にトマトソースがよく合う一品
このレシピの生い立ち
どこかのレセプションかパーティーで以前、供されたかも？
作り方
- 1
ルクエの中に、トマト水煮、玉ねぎのみじん切りを入れ、その上にカジキマグロをのせる。塩、こしょう、酒をふり、電子レンジへ。
-
- 2
フタをして500W6分（1000Wなら３分）加熱します。オーブンを230℃に余熱します。
-
- 3
ラップの上で、パン粉とパルメザンチーズ、パセリを混ぜ、お魚の上にのせます。
-
- 4
230℃で10 分、焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！ソースごと盛りつけます。
-
- 5
オーブン不使用なら、お魚だけ取り出してグリルかオーブントースターで焼いてください。火は通っているから焦げ目がつけばOK！
-
- 6
電子レンジを使わずオーブンだけなら、２５分位焼いて。途中焦げるようならアルミホイルをかぶせます。
コツ・ポイント
オイルカットでカロリーダウン。
料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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