イカキムチ。
リハビー @cook_40057719
イカとキムチの炒めものです。ごはんでもつまみでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キムチは今日が賞味期限。イカは安売りでした（笑）
絶対美味しいはずって思っていました。予想以上でした。
イカキムチ。
イカとキムチの炒めものです。ごはんでもつまみでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キムチは今日が賞味期限。イカは安売りでした（笑）
絶対美味しいはずって思っていました。予想以上でした。
作り方
- 1
イカ・キムチを1口大に、ニンニクは細切りに、玉ねぎ・ニラを適当な大きさにきる。
（イカは甲の部分のみ、ゲソ部分はワタ焼きがいいですよ） - 2
フライパンを十分に熱して、ニンニクを入れ、油を入れる。香りが立ったら、イカを入れる。その後玉ねぎ・ニラの順に入れて、料理酒・オイスターソースを入れてよくあおる。
- 3
火が通ったら、塩・コショウで味を調えながら、よく混ぜる。
出来上がり
コツ・ポイント
フライパンにイカを入れたら、1分。その後玉ねぎ・ニラを入れて、1分。
味を付けてあおって1分。炒め物は強火で一気にイクのがコツです。
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