新玉ねぎのカルシウムたっぷり♪スープ
Kei's @cook_40017687
美味しい新玉ねぎ丸々１コ食べます。スキムミルクでカルシウムUP（妊婦仕様）♪（もちろん、牛乳だけでもOK） １人ランチのメインとして、シンプルなパンと一緒に。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した新玉ねぎが大量に・・・今日は1人ランチで、パンを食べようと思い、メインになるスープを作りました。
新玉ねぎのカルシウムたっぷり♪スープ
美味しい新玉ねぎ丸々１コ食べます。スキムミルクでカルシウムUP（妊婦仕様）♪（もちろん、牛乳だけでもOK） １人ランチのメインとして、シンプルなパンと一緒に。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫した新玉ねぎが大量に・・・今日は1人ランチで、パンを食べようと思い、メインになるスープを作りました。
作り方
- 1
新玉ねぎは、できるだけ薄～くスライス。ベーコンは1cm幅位、アスパラは、生のまま、斜め薄切り（小さめに）。
-
- 2
小鍋にサラダオイル（分量外）を温め、新玉ねぎを炒める。しんなりして、白が若干透き通る位まで。手を止めない（止めると焦げます・・・）
- 3
2に、ベーコンとアスパラを投入。少し炒めてから、水1ｶｯﾌﾟ（残りの0.5ｶｯﾌﾟにはスキムミルクを溶かしておく）を入れ、コンソメを入れて少し火を入れる。
- 4
スキムミルクは水1.5ｶｯﾌﾟのうちの0.5ｶｯﾌﾟで溶かしておく（面倒なら、全部に1.5ｶｯﾌﾟに溶かしてもいいかも）。
3に投入。 - 5
牛乳も投入。仕上げに、味を見て、塩胡椒で味を調節。*沸騰させない程度に仕上げます。
コツ・ポイント
スキムミルクがない（または、面倒！）なら、全部牛乳で作っても十分美味しいかと♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17696841
