「新玉ネギ」が手に入ったら、是非とも作っていただきたい！
●中華味（鶏ガラ）
●コンソメ味
お好きなほうで作って下さい。

●鶏ひき肉
●ベーコン
どちらかを入れて下さいね。
・・・・・・
鶏ひき肉で調理する写真をUPしていきます。→→

新玉ネギの外皮をむき、芯に十字の切り込みを入れます。
・・・・・・
耐熱皿に芯を上にして並べます。

ふんわりラップをかけてレンジ加熱。
（500Wのレンジで8分加熱）
汁気が出て、グツグツする位にガッチリと加熱です。

お鍋で鶏ひき肉（またはベーコン）を炒めます。
「ひき肉」を使うなら絶対に鶏！
豚や合挽はイマイチ合いません。

お鍋に新玉ネギの十字切り込みを下にして入れます。
水を700ml入れます。
（※仕上がり時に味が濃い時は追加します）

中火にかけて沸騰させ灰汁を取ります。
・・・・・・・
鶏ガラスープの素（またはコンソメ）を入れます。
醤油も忘れずに。

弱火にして15分ほど煮ます。
新玉ネギ全体はスープに浸りきらないので、途中で上下ひっくり返して下さいね。

完成です。青味にパセリ振りました。
・・・・・・・・
もうひと手間加えてスープにトロミ付けをする場合は
→→

【トロミ付け】
かたくり粉・水
各大さじ1で水溶き片栗粉を作って下さい。
→→

玉ネギを器に盛った後、スープだけを沸騰させて水溶き片栗粉を混ぜ入れます。
ポロポロひき肉も食べやすくなりますよ。

味噌かんぷら。
【小じゃがの甘味噌炒め】
レシピID : 18401376

【新玉ねぎのステーキ・甘辛味噌ダレ】
レシピID : 18237900
風呂ふき大根っぽい甘辛味噌ダレです。

ふんわり玉子の中華スープ。
【かき玉スープ】
レシピID : 18021188

【新玉ネギ牛丼】
レシピID : 18023535
シャキシャキ新玉ネギが好きな方は試してね。