野菜を一センチ角に切る。

フライパンに油を熱し、野菜を炒めて塩、こしょうで味付けします。

シーチキンを入れて更に炒め、ご飯を加えて炒めます。

ケチャップを加え、味を見て塩コショウし、お皿に盛り付けます。

ボールに卵を割ほぐし、塩コショウをしてとろけるチーズを加えます。

熱したフライパンにバター(マーガリン)を入れ、といた卵を一気に流し込む。はしで半熟になるまでかき混ぜ、火を止める。

ご飯を盛り付けた上に半熟チーズ卵を載せ、お好みでケチャップをかけて食べて下さい。