蒸し焼きそばで☆簡単担々つけ麺
kukonyan @cook_40046069
とても簡単においしいつけ麺ができます♪中華そばがないときは、焼きそば蒸し麺で☆ちなみに写真は焼きそば麺です。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に付け麺が作りたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜ合わせておく。玉ねぎはみじん切りにする。しょうがとにんにくは練りでも、みじん切りでもどちらでもＯＫ。
- 2
フライパンを熱し、分量外のゴマ油を引き、挽肉をほぐし炒める。
- 3
挽肉に火が通ったら、玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、☆の調味料を入れる。
- 4
全体的に混ざったら、水を入れ、ひと煮立ちさせ、付け汁の完成☆お好みでラー油を入れてください。
- 5
乾燥中華麺の場合は、表示を目安にゆで、茹で上がったら水に離し、軽くもみ洗いする。焼きそば蒸し麺の場合は、レンジで１分程チンして器に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
焼きそば麺はチンしすぎると固くパサパサになるので、注意です。
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