セリのエスニックサラダ
俺と美代子 @cook_40037444
セリのエスニック風がなかなか美味しかった
このレシピの生い立ち
セリがおつとめ品になっていました。おひたしも考えましたが、春雨・チキンの在庫があったので、ちょっとエスニック気分でサラダです。
セリのエスニックサラダ
セリのエスニック風がなかなか美味しかった
このレシピの生い立ち
セリがおつとめ品になっていました。おひたしも考えましたが、春雨・チキンの在庫があったので、ちょっとエスニック気分でサラダです。
作り方
- 1
チキンは細くスライスして料理酒をかけてレンジで１分加熱しほぐします
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- 2
春雨はゆでて水を切り、４cmくらいにカットします
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- 3
セリは茎は４～５cmにカットして、葉っぱと分けておきます
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- 4
茎を塩ゆでします
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- 5
火をとめて葉っぱをいれて余熱で軽く火をとおします
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- 6
春雨・セリをよく搾ってタッパーにいれ、ナンプラー・ライムジュースで味付けします
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- 7
チキン・スイートチリ・コリアンダー・ごま油を味を見ながら加えます
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- 8
小皿に盛ってできあがり。
うま～ -
コツ・ポイント
セリのエスニック風味がこんなにうまいとは驚きです。ナンプラーは絶対必要
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