よもぎはよく洗ってから、塩を加えた沸騰した湯で茹でる。
（30秒位かな？適当で。）

茹で上がったよもぎは水に晒す。
よく水気を絞ってから包丁でみじん切りにする。

みじん切りにしたら、すり鉢に入れ繊維を軽く潰す。
牛乳を加え、更に繊維を砕いてドロドロにする。

オーブンを180度に温めて置く。
型にクッキングシートを敷く。

無塩マーガリンは常温においておくか、軽くレンジで温めてクリーム状にする。
グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

白っぽくなったら、割りほぐした玉子を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスと3のよもぎを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

粉っぽさが取れない場合は、牛乳を更に加えて混ぜ合わせる。

型に生地の半分を流し入れ、型をトントンと叩いて空気を抜く。
中央部分に小倉餡をのせ、その上に残りの生地を流しいれる。

型をトントンと叩いて空気を抜いて、180℃のオーブンで30分ほど焼く。