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ウドとコンニャクの相性きんぴら★
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ウドとコンニャクの相性きんぴら★-レシピのメイン写真

ウドとコンニャクの相性きんぴら★

アイちゃんズ
アイちゃんズ @cook_40052213

少しピリ辛にすると、お酒のおつまみにも最高です!
ゴマの風味でとっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
山菜や、あくの強いものなど大好きで、田舎から送ってもらいました★以前嫌いだった旦那様も美味しく食べてくれます。

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ゴマの風味でとっても美味しいですよ!
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ウドとコンニャクの相性きんぴら★

アイちゃんズ
アイちゃんズ @cook_40052213

少しピリ辛にすると、お酒のおつまみにも最高です!
ゴマの風味でとっても美味しいですよ!
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山菜や、あくの強いものなど大好きで、田舎から送ってもらいました★以前嫌いだった旦那様も美味しく食べてくれます。

少しピリ辛にすると、お酒のおつまみにも最高です!
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材料

  • ウド 3本
  • コンニャク 1枚
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
  • ごま油 少々
  • 鷹の爪 数本
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作り方

  1. 1

    ウドはケバケバを擦って取っていき、短冊切りにします。
    そして、すぐに水につけておきます。

    • ウドとコンニャクの相性きんぴら★作り方1写真
  2. 2

    コンニャクも同じような大きさに切って下さい。

  3. 3

    油をひいたフライパンに、みじん切りした鷹の爪をいれ、ウドをさっといためます。
    更にコンニャクも追加します

    • ウドとコンニャクの相性きんぴら★作り方3写真
  4. 4

    砂糖、みりん、醤油を入れて更に炒めていきます。

  5. 5

    仕上げにごま油を少し垂らせば、できあがり★

コツ・ポイント

ウドの下処理が大変ですが、ケバケバをとって水にさらしてください。

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アイちゃんズ
アイちゃんズ @cook_40052213
2008/06/05 01:57に公開
初めまして! お料理は大好きだけど、★めんどくさいのはキラ~イ★健康的じゃないのはイヤ~!★美味しいのがいい大食いのわがままマダムちゃんです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド こんにゃく トウガラシ

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