ざくざくキャラメルバナナアイス
お・ハニ @cook_40077293
ザクザク食感がたまりません。すぐ溶けちゃうから早く食べてね
このレシピの生い立ち
いつも作るココナッツのカラメリゼをアイスに入れて食べたら美味しかったから欲張ってバナナもいれてみました！
ざくざくキャラメルバナナアイス
ザクザク食感がたまりません。すぐ溶けちゃうから早く食べてね
このレシピの生い立ち
いつも作るココナッツのカラメリゼをアイスに入れて食べたら美味しかったから欲張ってバナナもいれてみました！
作り方
- 1
カラメルクリームを作る
鍋にグラニュー糖をいれ薄いきつね色になったら軽く温めた生クリームを一気に入れ冷ましておく
- 2
ココナッツカラメリゼを作る
鍋に生クリーム、砂糖を入れ弱火で半量まで煮詰める。煮詰まったらココナッツファインをいれる - 3
１７０度に余熱したオーブンで様子を見ながら焼く
我が家のオーブンでは中段で５分ずつ向きをかえて２０分弱 - 4
アイスを作る
卵に砂糖をいれて湯煎にかけながら、白っぽくなるまで泡立てる - 5
生クリームをもったりするまで泡立てる。４に半量ずつあわせる。ジッパーつき保存袋にいれ冷凍庫で凍らせる
- 6
アイスが凍ったら皮をむいたバナナをいれて手で潰しながらまぜまぜ。また冷凍庫へ
- 7
凍ったアイスに１のクリーム、細かくした２のキャラメリゼをいれてまたもみもみ。また冷凍庫へ
- 8
３０分以上冷凍庫に入れたら出来上がり
コツ・ポイント
手順が多い気がしますが、それぞれは簡単。美味しいのでぜひ！
ココナッツは色がつきだしたらあっという間に茶色くなるんで様子をみながら調整してください
アイスは市販のアイスでも簡単美味しい！
似たレシピ
-
-
-
-
♡キャラメルバナナ♡～バニラアイス添え～ ♡キャラメルバナナ♡～バニラアイス添え～
5分で完成！おもてなしデザート♪熱々バナナに冷たいアイス☆最高の組合せです✿￫ܫ￩✿アレンジも自由自在！
-
-
バナナミルクアイスꕤキャラメルバナナ添え バナナミルクアイスꕤキャラメルバナナ添え
バナナと練乳のミルクアイスにキャラメルバナナを添えました｡:°ஐ♡*アイスクリームメーカーで簡単♡
-
-
◆簡単♡アイスｏｎキャラメルバナナ◆ ◆簡単♡アイスｏｎキャラメルバナナ◆
お砂糖でキャラメリゼしたあつあつバナナの上にバニラアイスをのせていただきます♡アイスがバナナに絡まって美味しいです♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697699
