揚げ魚の★みぞれあん★今回は、ヒラメ~

Name: 揚げ魚の★みぞれあん★今回は、ヒラメ~
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚切り身 ２枚くらい; 小麦粉 適量; 水 300ｃｃ; 白だし 大1と1/2; 薄口しょうゆ 大2; 砂糖 大1; みりん 大1; 大根 5ｃｍ; 水溶き片栗粉 大2

ゆりさんママ @cook_40037629

魚の切り身ならなんでもOK★大根のみぞれあんがとっても美味しい★魚が嫌いな人でも大丈夫★おかずの一品に最適です★
このレシピの生い立ち
ヒラメを揚げて、みぞれあんでいただきました。おいしくできました。

揚げ魚の★みぞれあん★今回は、ヒラメ~

ゆりさんママ @cook_40037629

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材料

４人前

魚切り身２枚くらい
小麦粉適量
みぞれあん
水 300ｃｃ
白だし大1と1/2
薄口しょうゆ大2
砂糖大1
みりん大1
大根 5ｃｍ
水溶き片栗粉大2

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作り方

1
大根はすりおろして、少し水分を切っておく。
小鍋に、みぞれあんを作る。
すべての材料を混ぜ、大根を入れ、火をつける。
2

１に、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
みぞれあん　完成
3
魚は、食べやすい大きさに切る。
小麦粉をまぶして、180度の温度の油で揚げる。
4

揚げた魚を器に盛り、みぞれあんをかけて、いただく★

コツ・ポイント

揚げすぎないように注意する。

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つくれぽ

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ゆりさんママ @cook_40037629

2010/02/25 10:56に公開

旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。お勧めのレシピを載せてます福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！

このレシピのキーワード

魚大根切り身小麦粉

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