白だし┃美味しさＵＰ！白身魚のみぞれあんかけ
七福醸造 @hichifuku
魚嫌いな子供達もだし感たっぷりのあんで、パクパク食べられる一品です♪
タラの身は、低脂肪・低タンパク！胃腸を温めて、血行をよくすると言われています。秋から冬に旬を迎える鱈を使ったお料理のご提案です☆
白だし┃美味しさＵＰ！白身魚のみぞれあんかけ
魚嫌いな子供達もだし感たっぷりのあんで、パクパク食べられる一品です♪
タラの身は、低脂肪・低タンパク！胃腸を温めて、血行をよくすると言われています。秋から冬に旬を迎える鱈を使ったお料理のご提案です☆
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮
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- 2
タラは一口大に切って、Aを振って10分程おき、小麦粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、2をきつね色になるまでこんがりと焼き、器に盛ります。
- 4
大根葉は、さっと塩茹でして5mm幅に切ります。人参は細切りにします。
- 5
3のフライパンにBを入れて煮立たせ、4を入れて一煮立ちしたら、Cを加えてとろみをつけます。
- 6
おろした大根を5に加えて火を止め、3にかけて、千切りにした生姜を散らします。
コツ・ポイント
レシピでは、白身魚はプリッとしたタラの身を使用しました。だしが大根おろしに染み込んで美味です！ 大根菜が無い場合は、別の青菜で代用OK！！
つくれぽ
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003276
