鶏肉は食べやすい大きさに切って酒・醤油で下味を付け置いておく。焼く前に片栗粉をまぶし、はたいておく。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉をこんがりと焼く。★を混ぜて、鶏肉にかけながら更にかるく炒める。とろみがでたら火を止める。

キャベツをザク切りにしてレンジでチン。 お皿にキャベツと鶏肉をのせて完成。