✿ピーマンとじゃがいものアンチョビ炒め✿
アンチョビの塩辛さがいいんだな～
このレシピの生い立ち
アンチョビが残っていたので適当に入れてみました。
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル、アンチョビ、鷹の爪を入れて香りをだす。
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- 2
そこに、じゃがいもから入れ火が通ってきたらピーマンを入れてサッと炒める。
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- 3
アンチョビに塩気があるので、塩は気持ち振るくらいでいい。こしょう、パルメザンチーズを振ってできあがり。
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コツ・ポイント
アンチョビの香りを出す時、オリーブオイルと一緒にアンチョビのオイル（あれば）も少し入れてもいいかも❤
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