冷凍しちゃえ！干し柿さん
ouzel @cook_40077407
干し柿をたくさんいただいたら冷凍しちゃいましょ☆
凍らせても硬くならず美味しいまま♪
冷凍して真夏に食べてもOK！！
このレシピの生い立ち
干し柿が好きなんですけど、ぶにゅぶにゅした干し柿って食べづらいし手が汚れちゃう…。
いっそのこと凍らせたらどうなるのかなって思って。
アプリでひらく作り方
- 1
干し柿をジップロックなどのフリーザーバックに重ならないようにして入れていきます。
- 2
冷凍庫で凍らせて完成です。白い粉が吹いてきますが、完全には凍らずに軟らかいままです。
コツ・ポイント
もちろん解凍しても美味しいですが、私は半解凍のままかぶりつくのが手も汚れにくく食べやすくて好きです！
ぶにゅぶにゅした食感の干し柿も凍らせると適度な硬さ＆上品な甘さになってオススメです。
リアクション
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