ナムルでのり巻きおにぎり
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
ご飯も野菜もお肉も一度に食べられるお弁当♪我が家では子供の部活や留守番時に活躍しています。
このレシピの生い立ち
お弁当箱が邪魔と言われたときに栄養のバランスを考えて作りました。
ナムルでのり巻きおにぎり
ご飯も野菜もお肉も一度に食べられるお弁当♪我が家では子供の部活や留守番時に活躍しています。
このレシピの生い立ち
お弁当箱が邪魔と言われたときに栄養のバランスを考えて作りました。
作り方
- 1
前の晩に大根を塩１g、砂糖、酢各小1/2弱であえて重石をして冷蔵庫に入れておく。（もしくは１時間くらいおけば漬かります）
- 2
人参は塩をほんの少しふってさっと炒めごま油、ガーリックパウダーをあえる。
大根は水気をよく絞り、ごま油をあえる。 - 3
小松菜は解凍して水気をしっかり絞り、ごま油、ごま、ガーリックパウダーこしょうをあえる。
- 4
牛肉は小さめに切って☆の材料であえて少し置いてから、炒める。
- 5
巻きすにのりを置きご飯を敷いて胡麻を振る。
1/2ののりを置いてごま油を塗る。 -
- 6
のりの上に焼き肉、ナムルをのせて巻く。
少し落ち着かせてから８等分に切る。 -
- 7
運動会など失敗できない＾＾；時はラップで巻いてラップごと切ると包丁をぬらす手間もなく、失敗せずきれいに切れます。
コツ・ポイント
小松菜は茹でて冷凍しておいたものを絞って使うと水が出にくいのでお弁当向きです。ナムルは何でもお好きなものをチョイスしてください。でも大根は是非入れてほしいです。美味しいです。
お肉にしっかり味が付いているのでナムルに塩はいりません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698590
