大根は細めの千切りに
葉は小口切りにします

大根を薄い輪切りにし　千切りにします。

納豆昆布をザルに取り
熱湯を回しかけます。

①水３００ミリに塩10ｇを溶かし１５分～２０分、大根を漬けます。

大根の葉は塩を加えた湯でサット茹で、水気を堅く絞ります。

①大根の水気を堅く絞ります。

大根、大根の葉、納豆昆布、味ポンを混ぜあわせて、出来上がり。

皿に盛りつけて、
完成です。