美容と健康に！おからの蒸し白玉団子♪
くまくまきち @cook_40071909
便秘解消♪健康的にダイエット！おから料理のレパートリーを増やす為に。おからの割合が多いので、ゆでずに必ず蒸しましょう☆
このレシピの生い立ち
現在ダイエット中で、おからを使用したお料理を考えていた時に発案しました☆
アプリでひらく作り方
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おからと白玉粉、水を全て混ぜ合わせる。
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生地を約２０個のお団子に丸める。
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２で丸めたお団子を蒸す。火は弱火で10分程蒸し、中央まで火が通っているか割って確認する。私はレミパンを使用しました。
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きな粉をまぶせば完成です。画像はきな粉の上に砂糖醤油をたらしています。黒砂糖で黒蜜を作ってかけても美味♪
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（補足１）
きな粉をきれいにまぶせば、こんな感じ♪ -
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（補足２）
砂糖醤油だとこんな感じ。砂糖醤油に生姜蜂蜜を加えたものをかけたので、白玉の上に生姜が乗ってます（＾＾；） -
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保存する際はこんな感じでタッパに入れて冷蔵庫へ♪電子レンジでチンしても良いし、柔らかければチンしなくても食べられるよ☆
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コツ・ポイント
（注意）必ず茹でずに蒸す事！茹でたら、おからの割合が多いため、お湯におからが溶け出してお団子が哀れな姿になります☆
（お勧め）おからの舌触りを考えると、砂糖醤油よりもきな粉で頂いた方が美味しい様に思いました。きな粉の上に黒蜜をかけても美味！
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