トースターと餃子の皮でエッグタルト！

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おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

マカオのカフェナタで食べた思い出の味を手軽に再現！
このレシピの生い立ち
マカオのマーガレットカフェナタさんの熱々の蛋燵（ターンダッ）はおいしかったです。
マーガレットさんも親切でした。
これは油使用なのでカロリーは控えめです。

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材料

９個
  1. 餃子の皮 ９枚
  2. 卵黄 ３こ
  3. 水 １００ｃｃ
  4. 砂糖 おおさじ２
  5. バニラオイル 少量
  6. グラニュ糖、シナモンパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    タルトレット型に油を塗り、餃子の皮を敷き込む。
    卵黄に砂糖、水、バニラを混ぜる。
    泡立てないように。

    型に注ぐ。

  2. 2

    オーブントースターの天板に並べて、１５分ほど焼く。
    途中、真ん中が焦げそうになったら、位置をずらして９個まんべんなく焼く
    １０分ほど焼いたら、一度出して、手早くシナモンシュガーをふり、再度焦げ目がつくまでしっかり焼く。

  3. 3

コツ・ポイント

卵液や淵が焼けていても、下の皮が生焼けのことがあるので、１５分はしっかり焼きたい。サーモスタット機能なら、さほど焦げない。

少々下の皮はふにゃっとしているが、火は通っているのでOK.

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レシピ作者

おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723
に公開
シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番！がモットー。北国に家族と棲息中。日々の生活に潤いを!!!
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