ぷりぷり牡蠣のガーリック柚子胡椒

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ぷりっぷりの牡蠣をにんにくとバターさっと焼いて、柚子胡椒だれをジャッと絡めるだけ!簡単なのに激うま!香りと風味がやばい!
このレシピの生い立ち
牡蠣といえば、牡蠣フライ。。
でも、もっと手軽におしゃれな牡蠣料理が出来ないかと
思い立って出来たレシピです♪

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材料

四人分
  1. 牡蠣 大20個
  2. 片栗粉 てきりょう
  3. バター 大さじ2
  4. 塩こしょう 少々
  5. 柚子胡椒(チューブ) 2cm分
  6. レモン 小さじ1
  7. ●醤油 小さじ1
  8. 黒こしょう 少々
  9. にんにくのみじん切り ひとかけ分
  10. ネギのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1

    牡蠣をボールに入れ、片栗粉を大匙1(分量外)を加えて、粉けがなくなるまで丁寧に混ぜる。
    水で洗い流す。

  2. 2

    牡蠣の水気をしっかりふいてビニール袋に入れ、塩こしょう、片栗粉を適量加え、袋を振って、全体にまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、牡蠣を両面焼き色がつく程度にさっと焼く。

  4. 4

    にんにくのみじん切りを加え、香りが立ったら、●を混ぜ合わせたものをジャッとかける。黒こしょうと ねぎを散らして完成!

  5. 5

    ふと気づいたら
    アクセスランキング3位になってました!わーいわーい(^^)嬉しいよー♪いつか話題入り出来ますように。。

  6. 6

    ついに話題のレシピ入り!!やったー!!作ってくださった皆様、本当にありがとうございます❤

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レシピ作者

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おいしい創作料理を研究中です♪ ブログもやってます。 http://blogs.yahoo.co.jp/emi19790330
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