ごま豆腐☆ムース
うわさん @cook_40077691
ごまづくしの一品です♪
ごまの風味と丹波の黒豆の甘さは絶妙ですよ！
このレシピの生い立ち
ランチを食べに行ったときに、一口食べて『おいしい!!!』とおもい、自分でなんとなく作ってみました。
ごま豆腐☆ムース
ごまづくしの一品です♪
ごまの風味と丹波の黒豆の甘さは絶妙ですよ！
このレシピの生い立ち
ランチを食べに行ったときに、一口食べて『おいしい!!!』とおもい、自分でなんとなく作ってみました。
作り方
- 1
こちらが私のお勧め、ごま豆腐（二種類）と丹波の黒豆です。
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- 2
ごま豆腐を裏ごしします。（この作業は、ちょっと面倒ですが必ず行ってくださいね。クリーミーな触感が楽しめます）
- 3
ほうれん草をかたゆでし、粗みじん切りにします。
- 4
丹波の黒豆を１０～１５粒程度粗みじん切りします。
- 5
裏ごししたごま豆腐に、ほうれん草、粗みじん切りした黒豆、☆印を入れ木べらなどで優しく混ぜます。
- 6
小さめの小鉢に、一回り大きめに切ったラップをのせ、その上に５を大さじ2杯程度のせます。
- 7
６に、丹波の黒豆を3粒入れ、さらに４を小さじ1杯程度かぶせます。
- 8
７をラップで優しく包みます。
- 9
器に盛り付け、上に丹波の黒豆を2粒のせて完成です!
コツ・ポイント
ごま豆腐は必ず裏ごししてくださいね！口当たりがよくなりクリーミーな触感になりますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700554
