●ヨーグルトで♪ミートポテトムサカ●
aya2920 @cook_40057445
ホワイトソースの部分をヨーグルトベースのソースにするだけでサッパリフワフワな美味しいグラタンができました。
このレシピの生い立ち
ブルガリアヨーグルトを使ったお料理です。
●ヨーグルトで♪ミートポテトムサカ●
ホワイトソースの部分をヨーグルトベースのソースにするだけでサッパリフワフワな美味しいグラタンができました。
このレシピの生い立ち
ブルガリアヨーグルトを使ったお料理です。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。トマトは細かく刻む。じゃがいもは皮をむいてサイコロ大に切り、レンジで予め加熱しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくで香りを出す。玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、トマト、じゃがいも、クレイジーソルト、塩を入れてサッと炒める。
- 4
耐熱容器に３を入れ、180～200℃のオーブンで20分程度焼く。その間に、●をすべて混ぜ合わせておく。
- 5
４が焼きあがったら、更にその上に混ぜ合わせた●（とミックスチーズ）をかけ、焦げ目がつくまでやいて完成。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトと卵、小麦粉効果か、上のところがスフレっぽくなってこれまた美味し～♪
もっとソースっぽくしたければ少しヨーグルトを増やすか、卵、小麦粉を減らすといいかもしれません。下にナスやじゃがいも間にミートソースを挟んで作っても良さそう
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＊なすとミートのヨーグルトグラタン＊ ＊なすとミートのヨーグルトグラタン＊
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