ロールケーキ
娘の初節句に作りました♪
とっても簡単！１時間あれば出来ちゃう★
しっとりふわふわロールケーキです。
このレシピの生い立ち
ひなまつりに。。。
作り方
- 1
卵白と卵黄を分ける。
- 2
卵白に食紅をほんの少し入れしっかりとしたメレンゲを作る。
- 3
卵黄はグラニュー糖を加え白くなるくらいまで泡立てる。
- 4
薄力粉を振るっておく。
- 5
３に２を２回にわけて入れざっくりと混ぜる。
- 6
５に４を入れだまが無くなるまで混ぜる。
- 7
フライパンにクッキングシートを敷き、インダクションレンジのプレート１６０℃で１５分でスタート！
- 8
出来たら、クッキングシートを取り外す。
- 9
生クリームにグラニュー糖をいれかためにホイップする。
- 10
サランラップの上に生地を置き、その上に生クリームを塗り、フルーツミックスを載せしっかりと巻いておく。
- 11
冷蔵庫で２、３０分。
で、出来上がり。
コツ・ポイント
１個じゃ物足りないので２個作って少し重ねて巻いたらたくさん出来て大勢で食べれますよ♪
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