鶏の照り焼き
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
【2010.10.04 話題入り】
単品でもマヨネーズをかけてパンにはさんでも美味 ！
このレシピの生い立ち
片くり粉をまぶしたほうがいいのか、薄力粉をまぶしたほうがいいのか、わからないまま現在に至ります。
鶏の照り焼き
【2010.10.04 話題入り】
単品でもマヨネーズをかけてパンにはさんでも美味 ！
このレシピの生い立ち
片くり粉をまぶしたほうがいいのか、薄力粉をまぶしたほうがいいのか、わからないまま現在に至ります。
作り方
- 1
照り焼きのタレの材料を合わせておく。
- 2
鶏ももは余分な脂を取り除いて縦半分に切り、それをそぎ切りにする。
表面に片くり粉をまぶす。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し鶏ももの皮を下にして強めの中火で焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返して蓋をし中火にし中まで火をとおす。
- 5
鶏ももからでた油をキッチンペーパーでふき取ったら、合わせておいた照り焼きのタレを加えて中火で煮からめる。
- 6
汁気がほぼなくなるまで煮たらできあがり！
- 7
※ねぎも一緒に焼くとおいしいですよ♫
お好みでどうぞ。 - 8
【2010.10.04】
話題のレシピに仲間入りしました♪ -
コツ・ポイント
片くり粉をまぶした鶏肉は焦げやすいです。
強めの中火で強そうだったら、もう少し火を弱めるなどして調節してくださいね。
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