キンパ （ 韓国海苔巻き ）
家の定番キンパッ（韓国のり巻き）です
色合いが綺麗なので食卓が華やかになりますよ
このレシピの生い立ち
韓国スーパーでちょこちょこ買っていたキンパッそれを真似て
キンパ （ 韓国海苔巻き ）
家の定番キンパッ（韓国のり巻き）です
色合いが綺麗なので食卓が華やかになりますよ
このレシピの生い立ち
韓国スーパーでちょこちょこ買っていたキンパッそれを真似て
作り方
- 1
厚焼き玉子の材料を混ぜて 小さめの厚焼き玉子を作ります。（幅５㎝程度）巻くものをそれぞれ海苔の幅に合わせて切ります
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- 2
厚焼き玉子は三等分２本分なので残り１本は海苔の幅に合わせる用の予備です。キュウリ・ソーセージ・たくあんは上記材料欄参照
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- 3
カニカマは海苔巻き一本につき ２本半使用します。
- 4
ほうれん草はゆがいて水気を絞り 切らずにそのまま調味料を入れもみ込んでおく
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- 5
ニンジンは千切りにして調味料を入れもみ込んでおく
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- 6
海苔は一本につき１枚半使用一枚は半分に切り奥側に数センチ重ねておく
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- 7
ご飯を海苔の上に伸ばします 一本１００ｇです。奥側２ｃｍ程度はご飯を伸ばさないで置いておく
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- 8
用意した具を巻き込みます
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- 9
横から見た図
きつく巻き込みます
力を入れ過ぎると海苔が破れるので気をつけて -
- 10
巻いたものに 刷毛で●のゴマ油をぬります
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- 11
ゴマ油をぬった上に●の炒りゴマをふりかけます
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- 12
ラップでくるんで切るまで放置しておきます
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- 13
☆ ☆ ☆
今回写真のキンパはキュウリを入れるのを忘れました。いつもは入れるので 皆さんは入れてくださいね - 14
☆ ☆ ☆
キンパは たくあんと数種類のナムルだけで巻いても美味しいですよ
☆ ☆ ☆ - 15
ナムル一覧出しています
酢飯ピビンバ
レシピID :18205542 -
- 16
具材を色々変えて・・・サニーレタスや焼肉・金平ごぼう・薄焼き卵を巻いたり、ご飯は雑穀米です。
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コツ・ポイント
◎ご飯は薄くひく事！ 日本の海苔巻きみたいにご飯は厚くしないでね ◎海苔巻きのカットは薄く切ってください ◎たくあん必須 たくあんはオーソドックスなタイプが一番良いです
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