チョコレートケーキ。

ななやん
ななやん @cook_40022655

世間ではガトーショコラっていうケーキ^^*
生クリームやココアを使ってないのに簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
ふわふわのチョコレートが食べたくて自己流で作りました

チョコレートケーキ。

世間ではガトーショコラっていうケーキ^^*
生クリームやココアを使ってないのに簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
ふわふわのチョコレートが食べたくて自己流で作りました

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材料

丸型15cm
  1. 板チョコレート 約60g
  2. バター 50g
  3. 2個
  4. 薄力粉 30g
  5. 砂糖 30g

作り方

  1. 1

    ・チョコレートを細かく刻み、バターと合わせて溶かす。
    ・薄力粉は2回ほどふるってサラサラにしておく。

  2. 2

    溶かしバターに卵黄を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボウルに卵白と砂糖を入れしっかりと泡立てメレンゲを作る。

  4. 4

    ②にメレンゲを数回分けて入れゴムベラで切るように混ぜるて薄力粉も加える。
    底の方も回しながら混ぜる。

  5. 5

    型にシートをひき、160度のオーブンで30分焼く。
    出来上がり~♪

コツ・ポイント

メレンゲ!とにかく根気よくしっかりとしたメレンゲをつくってね。
今回使ったチョコレートは市販のブラック。

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ななやん
ななやん @cook_40022655
に公開
シンプルで美味しいものを作るのが好き。基本、おかずなどよりケーキなど研究中♪趣味は料理と手芸関係です。 体は大人・・・ 心はおこちゃま。 両思いも片思いもまだまだ・・。 目指せ・読者80人!!只今クック休止状態です・・。
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