鰹がきいてる～白菜のごまマヨぽんサラダ♪

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カナルセット
カナルセット @cook_40050043

白菜のしゃきしゃき感と、さっぱり濃厚なごまマヨぽん、鰹節の風味が絶品なサラダです♪
このレシピの生い立ち
昔行った焼き鳥屋さんでおいしかったサラダ。
味は覚えているものの、作り方がわからず・・・
でもついに突き詰めました！多分これです！（笑）

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材料

３～４人分
  1. 白菜 ２００g（４枚くらい）
  2. 人参 ４０g
  3. 塩 少々
  4. ★マヨネーズ 大さじ１
  5. ★ポン酢 大さじ2と1/2
  6. ★すりごま 大さじ２
  7. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    白菜は洗って１cm幅に切り、耐熱容器に入れて５０秒～１分レンジで加熱。（様子を見ながらしなしなにならないように）

  2. 2

    ざるにあけて粗熱をとる。

  3. 3

    人参は千切りにし、塩少々で塩もみしてしばらくおく。

  4. 4

    ２の水気をしっかりきってボウルに入れ、２の水気もしっかり絞ってボウルに入れて混ぜる。

  5. 5

    ４に★を加えて混ぜ、器に盛って、鰹節をかけたら完成！

コツ・ポイント

白菜は加熱しすぎないように注意！
歯ごたえあったほうがおいしいですよ♪

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つくれぽ (32)

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レシピ作者

カナルセット
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できるだけ身近な食材と調味料で、初めての方でもわかりやすいレシピで作れる料理を紹介していきます。instagramもやってます→@kanarecette
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