しっとりゴロゴロ アップルケーキ
Gogo母 @cook_40046382
りんごをバターで炒めてパウンド生地に混ぜ込んで焼きます。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん頂いたとき、バターで炒めて保存しておき
パウンドケーキの生地に練りこみました。
しっとりゴロゴロ アップルケーキ
りんごをバターで炒めてパウンド生地に混ぜ込んで焼きます。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん頂いたとき、バターで炒めて保存しておき
パウンドケーキの生地に練りこみました。
作り方
- 1
バター100ｇをボールに入れ常温で軟らかくしておく。
材料の★3つを一緒にふるっておく。 - 2
りんごを1センチ角(または、いちょう切り）に切り、１のバター100gから15g（約大さじ１）を取り、炒めて冷ます。
- 3
軟らかくなったバターを泡立て器で混ぜ、砂糖を2回に分けて入れ、さらに混ぜる。
-
- 4
卵をとき、少しずつ加えながら混ぜる。
-
- 5
★３つの材料をふるっておき、4の中に入れて混ぜる。最後にりんごも入れて生地の完成です。
-
- 6
パウンド型に入れ、170度のオーブンで約30分焼く。テフロン加工の型だと生地を直接入れても焼き上がりにくっつきませんね。
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- 7
温かいうちに食べるのも美味しいし、冷めて翌日でもしっとりと美味しい。
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