☃サラダみたいな♬~白身魚のお刺身♡

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ビールが美味しく、料理も美味しく☆ご飯も進む♪新鮮なお刺身用の白身魚♪をごま油と岩塩、ピリ辛ナンプラー油で頂きます
このレシピの生い立ち
2010姫の雛まつりのお祝いに~大じじばば様は大奮発した特特大な真鯛をいただいたので♬ビールと食事が楽しめるようにたれをアレンジしてみました。

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ビールが美味しく、料理も美味しく☆ご飯も進む♪新鮮なお刺身用の白身魚♪をごま油と岩塩、ピリ辛ナンプラー油で頂きます
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2010姫の雛まつりのお祝いに~大じじばば様は大奮発した特特大な真鯛をいただいたので♬ビールと食事が楽しめるようにたれをアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 刺身用白身魚[鯛、ヒラメすずきなど] 200g
  2. 揚げワンタンの皮 6枚
  3. 白髪ねぎかいわれ、香菜 各適量
  4. 大葉(せん切り) 4枚
  5. くこの実、胡麻 適量
  6. ▼タレ
  7. A胡麻油と岩塩 適量
  8. Bナンプラー 大2
  9. ピーナッツ 大2
  10. 酒、砂糖、唐辛子輪切り、砕いたピーナッツ 各少々適量

作り方

  1. 1

    ✿皿に白髪ねぎ、大葉、ワンタン皮は揚げ手砕く。かいわれ、香菜を彩りよく盛り付けておく。

  2. 2

    魚は薄くそぎ切りにし、1に平たく並べ盛る。
    ~胡麻、く好みを散らして出来上がり♪

  3. 3

    刺身に野菜を巻き♪AかBお好みのたれをつけて頂く。

コツ・ポイント

☝調味料はお好みで加減してください。タレを回しかけて混ぜて食べるのもおすすめ♪

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私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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