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小松菜の煮びたし
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小松菜の煮びたし-レシピのメイン写真

小松菜の煮びたし

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

今が美味しい小松菜の煮びたし。普段は、薄揚げを入れるけど、無かったので、天かすで代用。
このレシピの生い立ち
薄揚げを使う事が多いのですが、美味しい天かす(揚げ玉)があるとき、入れるとコクがでます。

今が美味しい小松菜の煮びたし。普段は、薄揚げを入れるけど、無かったので、天かすで代用。
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薄揚げを使う事が多いのですが、美味しい天かす(揚げ玉)があるとき、入れるとコクがでます。

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小松菜の煮びたし

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

今が美味しい小松菜の煮びたし。普段は、薄揚げを入れるけど、無かったので、天かすで代用。
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薄揚げを使う事が多いのですが、美味しい天かす(揚げ玉)があるとき、入れるとコクがでます。

今が美味しい小松菜の煮びたし。普段は、薄揚げを入れるけど、無かったので、天かすで代用。
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薄揚げを使う事が多いのですが、美味しい天かす(揚げ玉)があるとき、入れるとコクがでます。

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • にんじん 10グラム
  • しめじ 4分の1
  • 天かす 大さじ2
  • 水 50cc
  • だしの素 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜5センチ幅に切る。にんじんは薄く短冊切。しめじは小房に分ける

    • 小松菜の煮びたし作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とだしの素を入れ。食材をすべて入れて。弱めの中火で落し蓋をして10分煮る

  3. 3

    盛り付けて、天かすをふる

コツ・ポイント

薄口しょうゆで、小松菜の色を鮮やかに。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2012/12/03 05:24に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ 小松菜 にんじん

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