給食レシピ☆大根マヨポンサラダ

こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132

千切りした大根はサッと湯通しします。給食ならではの調理法です♪簡単で大根の辛味もなく子供も大丈夫(^v^)v☆栄養士ママ
このレシピの生い立ち
給食レシピを家庭用の分量に♪
我が家は冬においしくなる大根は、さっぱりとサラダにして食べてます。鍋のときにも合いますョ↑

給食レシピ☆大根マヨポンサラダ

まめ郎's cooksnap of when they made 給食レシピ☆大根マヨポンサラダ.
☆☆☆めぐたん☆☆☆'s cooksnap of when they made 給食レシピ☆大根マヨポンサラダ.
ユーロン's cooksnap of when they made 給食レシピ☆大根マヨポンサラダ.
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千切りした大根はサッと湯通しします。給食ならではの調理法です♪簡単で大根の辛味もなく子供も大丈夫(^v^)v☆栄養士ママ
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我が家は冬においしくなる大根は、さっぱりとサラダにして食べてます。鍋のときにも合いますョ↑

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材料

４人分
  1. 大根 1/2本(正味400g)
  2. 塩蔵わかめ ひとつかみ(20g)
  3. 白ごま 大さじ1
  4. カニかまぼこ 4本
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. ☆ポン酢 大さじ1
  7. ☆塩こしょう 小さじ1/2
  8. かつお節 1パック(5g)

作り方

  1. 1

    大根は長さ4㎝の千切り→熱湯に5秒ひたしてザルにあげ、冷水で冷まして水気を切ります。ワカメは塩を洗い細かく切ります。

  2. 2

    カニカマは細かく裂き、赤いところは飾り用に別にしておきます。かつお節以外をボウルに入れて、☆の調味料で和えます。

  3. 3

    皿に盛り付けたら、カニカマを散らし、かつお節を振りかけて完成です♪

コツ・ポイント

キュウリやハム、ツナなどお好みの具をどうぞ♪ キュウリも大根と同じようにサッと湯通しすると、パリパリと美味しく仕上がります。
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はじめまして！クックパッドはじめます♪　２人の娘をもつ栄養士ママです。簡単においしくをモットーに日々の食事作り、仕事の給食メニュー作りに励んでます。 　子どもに人気のメニューや自分のオススメレシピを紹介していきたいと思います。 　皆様の参考にしていただけたら嬉しいです。 　 　　* 2012.3 *
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