とろとろ茄子とエビ、トマトのマリネ♪
ＲＩＲＩchan★ @cook_40078236
蒸したとろとろの茄子と、茹でたプリプリのエビ、ジューシーなトマトの相性は抜群です！色んな食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
エビを使ったマリネが作りたかったので＾＾＊
ﾌﾞﾛｸﾞにも載せています～:-)♪
http://ameblo.jp/somodachi-r/entry-11385492815.html?frm_src=thumb_module
とろとろ茄子とエビ、トマトのマリネ♪
蒸したとろとろの茄子と、茹でたプリプリのエビ、ジューシーなトマトの相性は抜群です！色んな食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
エビを使ったマリネが作りたかったので＾＾＊
ﾌﾞﾛｸﾞにも載せています～:-)♪
http://ameblo.jp/somodachi-r/entry-11385492815.html?frm_src=thumb_module
作り方
- 1
茄子、トマト、玉ねぎの下処理をします。
- 2
エビは皮のついたまま茹でて殻をむき、背中から2枚に開いて背ワタをとっておきます。
- 3
１の茄子、トマト、玉ねぎ、２のエビを一つのボウルへ入れちゃう！
- 4
オリーブオイルを入れ、塩コショウで味を調え、混ぜ合わせて完成★
- 5
カイワレ大根（※分量外）を少し飾ってみました＾＾＊
コツ・ポイント
茄子はレンジで加熱でもOKですが
蒸すと本当にとろっとろになってくれるのでおススメなので、時間のあるときには是非、蒸してみてくださいね！＾＾＊
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
茄子とトマトのひんやりマリネ 茄子とトマトのひんやりマリネ
ナスがとろり、トマトがフルーティ。冷たく冷やしてどうぞ～玉ねぎのすりおろしを加熱するのでマイルドです。冷えた白ワインのアテにぴったりです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17704507
