あんかけラーメン
マダム杏仁 @cook_40042446
とろりん野菜あんで熱々ラーメン♪
このレシピの生い立ち
スープが冷めにくいようにとろみをつけました。
麺もスープも美味しいインスタント麺がストックしてあれば、手軽にいろいろ使えて便利です。
あんかけラーメン
とろりん野菜あんで熱々ラーメン♪
このレシピの生い立ち
スープが冷めにくいようにとろみをつけました。
麺もスープも美味しいインスタント麺がストックしてあれば、手軽にいろいろ使えて便利です。
作り方
- 1
豚肉は細切り、ニラは5センチ、ネギは斜め薄切りに切る。もやしは洗って水気を切る。片栗粉と水は合わせておく。
- 2
フライパンで肉を炒め火が通ったらもやしを入れ炒める。水1/2カップを入れて一煮立ちさせニラと葱を入れる。
- 3
別鍋で麺を表示通りに茹でる。特製スープの半量くらいを器に入れ、残りを２に入れ、水溶き片栗でとろみをつけ野菜あんを作る。
- 4
器にゆで汁を適量入れ麺を盛りつけ野菜あんをかけて出来上がり。好みでコショウを♪
コツ・ポイント
ニラを入れてから煮すぎないこと。材料は切って準備しておくこと。ゆで汁で器を温めるとさらに冷めにくいです。
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