サクッと♡アイスボックスクッキー
シンプルですがお味は最高♪
サクッとした歯触りが自慢(⌒-⌒)
美味しくて失敗しない簡単クッキー です。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの焼き菓子コーナーの
クッキーが大好き♡
でも、結構 お高い・・（涙）
山盛り食べたかったので自分で作ることに･･
☆momorin☆自慢のレシピです♪(*ﾟvﾟ*)
サクッと♡アイスボックスクッキー
シンプルですがお味は最高♪
サクッとした歯触りが自慢(⌒-⌒)
美味しくて失敗しない簡単クッキー です。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの焼き菓子コーナーの
クッキーが大好き♡
でも、結構 お高い・・（涙）
山盛り食べたかったので自分で作ることに･･
☆momorin☆自慢のレシピです♪(*ﾟvﾟ*)
作り方
- 1
～下準備～
☆バターは室温に出しておく
☆薄力粉を２回振るっておく
☆オーブンを２００度に予熱しておく - 2
バターをミキサーでクリーム状に練り、バニラオイル・粉糖を入れ、白っぽくふんわりするまですり混ぜます。
-
- 3
小麦粉を入れ、ゴムべらで練らないようにサックリと切り混ぜます。
- 4
この状態がベスト♪
白い粉が見えなくなればOKです。 -
- 5
生地を３等分し
ひとつはゴマ、もうひとつに熱湯でといたココアを混ぜ込みます（あまりこねすぎないように) -
- 6
棒状に伸ばし（めん棒くらいの太さ）
ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませます。 -
- 7
ラップを外し、グラニュー糖をふったクッキングペーパーの上を転がして形を整えていきます。
-
- 8
クッキングペーパーで巻き、冷蔵庫で
３０分休ませます。 -
- 9
５㎜程度の厚さに切り分け、切り口を上にし、並べていきます。
-
- 10
いびつな形のものは手で修正してください
-
- 11
200度に予熱しておいたオーブンで１５分焼きます。
-
コツ・ポイント
とにかく、混ぜすぎないこと！
砂糖は必ず粉糖を使用してください
なめらかな食感になります
マーブルを作るときは、こね過ぎると
きれいなマーブル状になりませんので注意してください
切り分けた時点で冷凍保存すると便利です♪
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