やわらかいかフライと高野豆腐のたまごとじ
しゅしゅCOOK @cook_40043518
「かつとじ」があるんだから、「イカフライとじ」だってありです～♪作り方はかつとじと一緒(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
やわらかイカフライを見て･･･これはたまごでとじないと！と思ってしまいました(^^ゞ
やわらかいかフライと高野豆腐のたまごとじ
「かつとじ」があるんだから、「イカフライとじ」だってありです～♪作り方はかつとじと一緒(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
やわらかイカフライを見て･･･これはたまごでとじないと！と思ってしまいました(^^ゞ
作り方
- 1
イカフライは３cm位に切る。たまねぎは薄切り。たまごは溶いておく
- 2
干ししいたけ、たまねぎをだしとめんつゆでたまねぎが柔らかくなるまで炊く
- 3
やわからイカフライと高野豆腐（戻さない）を入れて２～３分炊く
- 4
たまごを回しかけて、蓋をして火を止めて1分位待つ（蓋しなくても半熟になればＯＫ）
コツ・ポイント
めんつゆの量は「丼つゆは○倍に割ります」と書いてある説明を参考にして加減してください。だしの量も具の量にあわせて増減してください。
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