作り方
- 1
水、酒、みりん、砂糖、醤油をフライパンにいれ、火にかけます。
- 2
煮立ったら、昆布、アブラボウズ、しょうがをいれ、約20分やや強めの弱火でたく。様子をみながらお玉で煮汁をかけてあげます。
-
- 3
煮えたら、
小口切りの青ねぎをちらして完成。 -
コツ・ポイント
ずぼらなので、材料はすべて目分量です。(~_~;)あぶらの乗った、濃厚な身にまけないように、濃いめの味つけがいいです。
かなり砂糖を大目に入れるので，ダイエット甘味料を使いました。
食べ過ぎは、厳禁な魚だそうですが、美味しいです^_^
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