塩ヨーグルトかぼちゃスープ
シンガーコック @cook_40048970
塩ヨーグルトを作って、さっぱり味付け！身体あたたまるかぼちゃのスープ。
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトを使って、体あったまるかぼちゃのスープを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを3センチ角に切り耐熱皿に入れふんわりラップをしてレンジで6分チンする。
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- 2
玉ねぎはくし形に切りかぼちゃ同様2分チンする。(別々で)
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- 3
ミキサーに、かぼちゃと玉ねぎ・塩ヨーグルトと牛乳を加えてミキサーで混ぜ合わせる。
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- 4
トロッとしたら鍋に移し、水と固形コンソメを入れ火にかける。仕上げに塩コショウで味を整える。
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- 5
コーヒークリームや黒胡椒、パセリがあればお好みで♪
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コツ・ポイント
このレシピはサラッとしたスープになりますが、トロッとした方が好みなら[水とコンソメ]を半量にして下さい！
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